¡Hoy os traemos una receta de cómo preparar un delicioso Timbal de Ternera Asturiana ecológica con Patatas Panaderas en colaboración con @dosmastres_oviedo !
Esta deliciosa receta es todo lo que estabas buscando para acompañar en una comida familiar o con amigos. ¡Serás el maestro de ceremonias perfecto! Este Timbal de Ternera con Patatas es fácil de preparar y muy económico.
Preparación:
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Lo primero, pelaremos y picaremos todas las verduras y reservaremos.
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Marcar la ternera en una olla añadimos las verduras, la cebolla, la zanahoria, el pimiento, el ajo y el perejil y añadimos la sal. (Dejamos que se cocinen por 5 minutos a fuego medio alto).
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Añadimos el tomate, el laurel y los rehogamos.
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Es el momento de introducir la carne, cubrir con el vino y dejar evaporar el alcohol. Cubriremos con el caldo y cocinaremos a fuego lento durante 40 minutos aprox.
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Y por último, cuando la carne esté lista, añadimos las patatas cortadas en panadera.
Ingredientes
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600 gr de ternera Asturiana ecológica
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1 cebolla grande
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2 Zanahorias
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1 Pimiento verde
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1 Tomate Asturiano
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3 ajos, perejil y laurel
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Aceite y sal
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150 cl de vino tinto
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200 cl de caldo
- Patatas
