Preparación:
- Cocinamos las patatas en el micro, para ello las troceamos tipo tortilla, les añadimos un chorro de AOVE y a máxima potencia las introducimos unos 15 minutos en un bol, tapadas con un plato.
- Remojamos la soja esos 15 minutos en agua.
- Preparamos un sofrito con las verduras y la salsa de tomate, añadiendo luego la soja y guisando todo.
- Sacamos las patatas las machacamos y añadimos la cúrcuma.
- ¡Por ultimo!, montamos el timbal con ayuda de un molde cuadrado, primero la patata, luego la soja y por ultimo la levadura nutricional y un poquito de perejil.
Ingredientes:
- 3 Paratas
- Soja Texturizada
- Salsa de tomate triturado
- 1 Ajo
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento rojo y verde
- Cúrcuma
- Levadura nutricional
- Perejil
